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ボロネーゼソース

ボロネーゼソースを作る。
その前に、旨味の元『ソフリット」
たまねぎ、人参、セロリをブレンダーでピュレ状に。
少し多めのオリーブオイルで約40分、飴色になるまでひたすら炒める。
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by 1020826 | 2013-09-01 11:52